مهدیار تولیدکننده سویق، سبوس، اسنک و پفک فراسودمند برپایه سویق، حبوبات و غلات است. مهدیار یکی از برند های ثبت شده ی شرکت آفتاب نوخیز هزارمسجد است. مهدیار در پارک علم و فناوری خراسان و زیر نظر مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی فعالیت میکند. مهدیار از سال ۱۳۹۵ در زمینه تحقیق، توسعه و تولید محصولات غذایی سلامت محور و فراسودمند بر پایه سویق، غلات کامل و حبوبات مشغول به فعالیت است.